Yra pistacijos, tinkamos svorio metimui

Pistacijų riešutų kava — sveikesnė nei kavos pupelių Peržiūrų skaičius: Lietuvoje nuo seno verdama gilių kava, kitose šalyse panašiam skoniui plikomi šakniavaisiai, kiti augalai. Dabar tyrėjai teigia, jog tam tikros rūšies tinkamos svorio metimui riešutų kava, neturinti kofeino, gali būti sveikesnė alternatyva iš yra pistacijos pupelių verdamam gėrimui.

Anot jų, tinkamai paskrudinti terpentininės pistacijos riešutai, kurie yra gerokai mažesni nei įprastos pistacijos, iš kavos neatima turtingo jos skonio, yra gerokai pigesni ir neturi kofeino, rašo britų "The Sunday Telegraph".

Jorko universiteto chemikai tvirtina, jog terpentininės pistacijos turi tą patį cheminį "parašą" kaip tikra kava, o tai reiškia, kad iš jų būtų galima išgauti ne tik tą patį skonį, bet ir kvapą, panašų į karamelės ir degino cukraus yra pistacijos metu. Švieži riešutai mažai skyrėsi nuo įprastų yra pistacijos, tačiau paskrudinti jie, teigiama, įgavo turtingą kavos kvapą.

Ruošiant pistacijų kavą kaip turkišką, ji virto tamsiai rudu gėrimu, kvepiančiu šokoladu ir riešutais, šiek tiek - medžiu. Tačiau espresso iš pistacijų nepavyko yra pistacijos riešutai virto aliejinga tyre, kuri prastai maišėsi su vandeniu ir tapo karčiu gėrimu.

Kavos pardavėjų manymu, pistacijų kavai paplisti galėtų padėti tai, jog ji pigesnė. Tyrėjai tikisi dar patobulinti skrudinimo metodus. Šiuo metu laukinės terpentininės pistacijos auga Turkijoje, tačiau, teigiama, galėtų būti nesunkiai komercializuotos. yra pistacijos